Ja, ik weet het.
Het V-woord zou ik niet meer noemen.*
Maar nu moet het.
——————
Hou je vast, dit geloof je niet.
Kip, het meest veelzijdige stukje vlees, kip!
Die reclame-van-duizend-jaar-geleden is terug op tv.
Nieuw leven ingeblazen door de vlees-industrie.
En hoe, je weet niet wat je ziet.
Over deze come-back hebben de vleesboys lang nagedacht.
https://youtu.be/_Q7iHl7VXto
——————
Dertig jaar aan de vleesvervangers.
Dertig jaar met een grote boog om tofu heengelopen.
Wat moest ik met die rare bleke hompen?
Tot een paar maanden geleden.
Door omstandigheden sneed en bakte ik blokjes tofu.
Héérlijk!
Ik ben om.
(Zo crispy, daar kan bacon nog een puntje aan zuigen).
——————
En nu heb ik Wendy ontdekt.
Wendy The Food Scientist: zij tovert met tofu.
Wat Wendy maakt ziet er ook nog eens beeldschoon uit.
https://hetkanwel.nl/tofu-food-scientist-wendy-luong/
Door Wendy wil ik ook leren toveren met tofu.
——————
Op de Boerenschool (1994) leerde ik over het vlees van kippen.
Kippenvlees mocht van zichzelf geen smaak hebben.
Kippen werden (en worden) gefokt als een zo neutraal mogelijk ‘product’.
De smaak wordt gemáákt door kruiden en sausjes.
Zo konden de keukenprinsessen-van-toen iedere dag weer iets anders op tafel toveren.
Hetzelfde product in steeds in een ander jasje: kassa!
Zo ontstond die slogan: ‘het meest veelzijdige stukje vlees’.
En die lobby is anno 2026 weer terug :-(
——————
Tofu.
Ook een product zonder smaak van zichzelf.
Maar door de toverkunsten van Wendy kun je er eindeloos mee variëren.
‘Tofu, de meest veelzijdige vleesvervanger, tofu!’
(Klinkt voor geen meter, maar ik denk er nog op door ;-) ).
Laten we om te beginnen allemaal into Wendy geraken.
Doe je mee?
Wordt Vervolgd.
——————
*
INTERESSANT & INSPIREREND
https://familiebofkont.nl/2026/04/interessant-en-inspirerend/
——————
#kip #reclame #veelzijdig #vlees #tofu #vleesvervanger #wendy #toveren